URUGUAY, EXPORTARÁ 400 MIL TONELADAS DE CARNE EN 2015
URUGUAY, ROU – En 2015 habrá un aumento significativo de las exportaciones de carne superando las 400 mil toneladas
En el marco de las charlas virtuales que retoman los análisis vertidos en el Anuario 2014 de OPYPA, el Coordinador de Estudios Ing. Agr. José Bervejillo, analizó el comportamiento del sector de carne vacuna.
La producción ganadera vacuna en 2014 superó por un pequeño margen a la del año 2006, que marcó el record histórico. Para este año el Uruguay enfrenta una perspectiva ganadera con un stock que supera los 12 millones de vacunos, con un rodero de cría mayor, y se espera que exista un aumento de la faena.
Si se tiene en cuenta que el consumo interno no varía, y la demanda externa es sostenida, la perspectiva es que Uruguay faenará entre 2.2 y 2.3 millones de vacunos. Esto aumenta significativamente las exportaciones superando las 400 mil toneladas de carne exportadas, número que no se alcanzaba desde hace algunos años.
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