El Mercado Porcino

Precios: lechón, capón, chancha

Cantidad total: 37.596 cabezas

Categoría          

Lechón

Capón sin
tipificación

Capón con
tipificación

Chanchas

Variación semana anterior

baja

 alza

baja

baja

Precio promedio ponderado ($/kg)

11.36

6.60

7.70

5.12

Precio máximo ponderado ($/kg)

–

8.56

     8.93

–

Precio mínmo ponderado ($/kg)

–

4.41

5.78

–

Plazo de pago promedio (días)

13

16

26

22

Peso promedio ponderado (kgs)

15

111

113

209

Porcentaje de magro (%)

–

–

49

–

Cantidad

457

15.986

19.834

723

Fuente: MAGyP Los datos de precios y peso vivo promedio han sido ponderados en función de las cabezas comercializadas. Estos precios no incluyen IVA.

Indice Capón promedio: 7.21 baja     Indice Capón Máximo:   8.97 baja