Category: Alimentos y Procesos
TECNO FIDTA en BUENOS AIRES. EL IMORTANTE ENCUENTRO de ALIMENTOS Y PROCESOS
¡Participá del Ciclo de conferencias Tecno Fidta 2022! ¡Participá del Ciclo de conferencias Tecno Fidta 2022! Estamos en la cuenta regresiva para el encuentro cumbre del sector: Tecno Fidta se realizará del 28 de junio al 1 de julio, en La Rural Predio Ferial. En ese marco, te invitamos a formar parte del Ciclo de […]
MÉXICO. QUINTO CONGRESO INTERNACIONAL DE ALIMENTOS FUNCIONALES y NUTRACÉUTICOS
Se abordaron temas relacionados con la nutrición y la salud humana como: alimentos funcionales y nutracéuticos y salud
GALLETITAS MÁS SANAS. EMPRENDEDORAS UNIVERSITARIAS DESARROLLAN UN PRODUCTO NOBLE
Galletitas más sanas para meriendas saludables
LA MIEL SIN ABEJAS. Tendencias. Los Nuevos Alimentos Verdes
Una novedosa startup están produciendo miel… sin abejas! La innovadora empresa israelí Bee-io HoneyLtd crea la miel más limpia del mundo que además podría ayudar a salvar a las abejas y a nuestro planeta.Alguna vez probaste miel de café o cualquier otra planta? Ahora es posible. LATAM ISRAEL
INDUSTRIA ICTÍCOLA. Alimentos Funcionales a Escala
Con subproductos de la industria arrocera y cervecera elaborarán alimentos para piscicultura
CARNE CULTIVADA. Utilizando Bioimpresión 3D. Cada vez Mejorando Sabor y Aspecto…
El crecimiento de tejido muscular en un andamio basado en plantas marca otro hito en el desarrollo de carne cultivada utilizando bioimpresión 3D.
Alimentos y Procesos. CALIDAD DEL JAMÓN SERRANO. Una Empresa pondera sus métodos
El jamón serrano gran reserva de curación natural y sin aditivos artificiales El jamón serrano es uno de los alimentos que más se relacionan con la cultura de España, sobre todo, por su alta calidad y gran diversidad. Sin embargo, no todos los jamones tienen esta cualidad, por eso hay que asegurarse de que […]
Alimentos y Procesos. VEJEZ SALUDABLE con DIETA MEDITERRÁNEA
La dieta mediterránea verde parece retardar la neurodegeneración relacionada con la edad.
LOS GUISOS DE LA ABUELA
Guisos a fuego lento Los trucos culinarios de las abuelas explicados científicamente. Su autora, la periodista científica Elena Sanz, es la nieta de Isabel, que, como las demás mujeres de su generación, aprendió a cocinar probando y que, sin darse cuenta, aplicaba ciencia a sus recetas.
Alimentos y Procesos. CONGELACIÓN ISOCÓRICA. Revolución en la Tecnología
El nuevo concepto de congelación de alimentos mejora la calidad, aumenta la seguridad y reduce el uso de energía.
Alimentos y Procesos. MOSCA de los FRUTOS y la PROTEÍNA EN POLVO ALIMENTO
Quién se anima a consumir proteína en polvo derivada de la mosca de la fruta?
