La seguridad y la calidad de los alimentos impulsan el desarrollo y la innovación dentro de la industria alimentaria, lo cual se refleja en la incorporación de diversos procesos de transformación y agregado de valor a las materias primas Por Téc. Magali Parzanese – Alimentos Argentinos .
BIOSENSORES- ALIMENTOS ARGENTINOS –http://www.alimentosargentinos.gov.ar/contenido/sectores/tecnologia/Ficha_08_TecBiosensores.pdf