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LOS GUISOS DE LA ABUELA
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LOS GUISOS DE LA ABUELA

Guisos a fuego lento Los trucos culinarios de las abuelas explicados científicamente. Su autora, la periodista científica Elena Sanz, es la nieta de Isabel, que, como las demás mujeres de su generación, aprendió a cocinar probando y que, sin darse cuenta, aplicaba ciencia a sus recetas.

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