Category: Alimentos y Procesos
HIDROPONIA en PRODUCCIÓN. Siempre primavera. Usan contenedores para cosechar
Granja de alta tecnología en Nueva Jersey. Se puede controlar a través de una aplicación de teléfono. Ubicada en el municipio de Robbinsville en Neva Jersey, esta granja inteligente se puede controlar a través de una aplicación de teléfono. Se trata de una novedosa manera de cosechar utilizando contenedores antiguos. En el desarrollo hay 256 […]
Lo que viene. Las Nuevas Tapas Atadas. Botellas de Un Solo Uso
ALIMENTOS Y PROCESOS ‘ La Directiva de plásticos de un solo uso de la UE presenta a los productores de bebidas una serie de desafíos, comenzando con la introducción de nuevas tapas atadas a botellas de PET no retornables. Por lo tanto, el equipo de expertos de KHS ha hecho un esfuerzo por innovar […]
ALGO TAN COMÚN… Esponja y Trapo Rejilla ¿aliados para la limpieza o un problema en la cocina?
Así como el lavado de manos resulta esencial a la hora de preparar alimentos o sentarnos a comer algo, mantener la higiene de la esponja y el trapo rejilla representa el punto clave para llevar adelante la limpieza dentro de la cocina, para utilizar estos elementos como aliados en la prevención de enfermedades transmitidas por […]
ALIMENTOS. Carne artificial 100% de vaca, pero sin vacas? Avanza la Idea…
La idea de crear apetitosos filetes de carne a partir de células extraídas de un animal viene cobrando cada vez mas viento a favor. Los animales no sufren, no se matan animales, y en principio los vegetarianos felices y los carnívoros satisfechos. Sera este el futuro de la carne? Aun parece temprano para afirmarlo. […]
ALIMENTOS PROCESADOS
En esta infografía encontrarás información sobre el procesamiento de alimentos. La mayoría de los alimentos que comemos se procesan de alguna manera, tanto en casa como en la industria. ¿Cuáles son las distintas técnicas a través de las cuales un alimento puede procesarse? ¿Para qué se procesan los alimentos?
PERÚ y un NUEVO CEREAL. A base de granos andinos, para Anemia y Desnutrición
ALIMENTOS Y PROCESOS . UNALM elabora cereal altamente nutritivo a base de pota y granos andinos para combatir la anemia y desnutrición
ARGENTINA ORGÁNICA. El Plan Oficial para Incentivar una Especialización Agroalimentaria
«Buscamos posicionar a la Producción Orgánica como un modelo productivo diferenciado para las producciones, tanto primarias como industriales, basado en la preservación ambiental, sostenibilidad y el desarrollo sustentable», destacó el Ministro Basterra en Buenos Aires. El Plan funcionará bajo la órbita de la Dirección de Agregado de Valor y Gestión de Calidad de la Secretaría […]
INGENIERÍA de ALIMENTOS. Las Dioxinas y DL-PCB. Prevenciones
Las dioxinas y DL-PCB son compuestos químicos que se generan sobre todo en procesos de combustión y llegan a nuestro organismo a través de ciertos alimentos.
Los Precios de alimentos en 2020 alcanzaron su máximo histórico en tres años: según FAO
Los productos lácteos y el aceite vegetal presentaron el mayor incremento por séptimo mes consecutivo, a causa de las preocupaciones de las cosechas en América y Rusia. El 2020, año marcado por la pandemia de Covid-19, registró 97.9 puntos en su índice de referencia (el cual rastrea los cambios mensuales en los precios internacionales de […]
ALIMENTOS y PROCESOS. A LA ESPERA DE LA LEY SOBRE «OCTÓGONOS INFORMATIVOS» EN LOS ENVASES DE ALIMENTOS
La tendencia a la obesidad y otros problemas de la salud, originados por las inveteradas costumbres alimentarias de la población , hicieron surgir la idea de los «octógonos informativos», para información de los consumidores.
ALIMENTOS & PROCESOS – PROGRAMA DE WEBINARS GRATUITOS DEL FOOD TECH MÉXICO
PROGRAMA DE WEBINARS GRATUITOS DEL FOOD TECH MÉXICO Psicología de los «Modern Foodie»: casos prácticos en la nueva normalidad Reserva tu lugar ahora, cupo limitado: https://us02web.zoom.us/webinar/register/WN_JKao11RuRKaEqkl_liz-fQ En este webinar, exploraremos el pensamiento de los foodies ante los cambios drásticos de comportamiento que han tenido en los últimos meses y sus tendencias de consumo en la […]
