Agricultura de precisión y ganadería: el futuro
¿Cómo puede una mayor precisión conducir a una menor variación y cómo se mide el ROI?
Por el Dr. Kerry Keffaber, vicepresidente, Desarrollo y estrategia de productos, United Animal Health
¿Cuál es su perspectiva sobre la agricultura de precisión y la ganadería?
Cuando miramos la agricultura de precisión relacionada con la agricultura animal, tiene muchos significados diferentes para diferentes personas. Parte de ser preciso consiste simplemente en tratar de comprender cosas que no sabemos. Para encontrar tendencias y conocimientos que de otro modo no se verían sin el uso de tecnologías que rastrean y monitorean a los animales y sus entradas.
Por ejemplo, tradicionalmente hemos considerado la investigación como una hipótesis probada o refutada en un establo controlado. Pero con ciertas tecnologías, podemos correlacionar los hallazgos en su entorno de producción real.
Si bien el campo es amplio y la gente lo abordará de diferentes maneras, el futuro que ganará es donde las personas competitivas adopten tecnologías agrícolas de precisión para capturar ventajas competitivas . En mi opinión, estas ventajas probablemente se dividen en dos categorías principales: verificación y rendimiento.
La verificación tiene que ver con el seguimiento y la grabación. Si no puede rastrearlo, no puede medirlo ni administrarlo. Si no está seguro de lo que está sucediendo en la granja, realmente no sabe si es cierto. Entonces, esta parte de la verificación en realidad es solo verificar que lo que está sucediendo en la granja es en realidad lo que crees que está sucediendo. Muchas veces, existe una gran brecha invisible.
A medida que tengamos más y más capas entre la persona que cuida a los cerdos y las personas que toman decisiones, necesitaremos más precisión en la verificación de lo que sucede. La verificación también incluye la capacidad de documentar y verificar la transparencia. El futuro de la producción de alimentos incluirá más verificación y transparencia, y la creación de las tecnologías adecuadas puede prepararse para ese futuro.
El segundo segmento es el rendimiento. Con tecnologías de precisión, podemos desenmascarar la verdad real. Podemos descubrir qué tipo de desempeño y gestión está conduciendo a los resultados más positivos y óptimos. Y luego podemos replicarlo. Podemos tomar mejores decisiones para impulsar esas estrategias y protocolos de producción. La producción ganadera de precisión también abre un mundo completamente nuevo de cómo investigamos, cómo mejoramos y cómo somos realmente parte del futuro sostenible general de la agricultura animal. La tecnología agrícola de precisión digital será una gran parte de eso.
¿Cómo puede una mayor precisión conducir a una menor variación?
Siempre debe tener la vista puesta en el futuro y no dejar que las preocupaciones a corto plazo le impidan convertirse en un agricultor progresista y de precisión. La variación entre animales y entre sitios o flujos o procesos es siempre un problema. La pregunta es ¿cómo nos aseguramos de que se haga de la misma manera siempre? ¿Cómo nos aseguramos de que haya menos problemas con la entrada y la interpretación de datos? ¿Cómo nos aseguramos de que haya menos variación entre los animales individuales? ¿Cómo nos aseguramos de que haya menos variación entre este crecimiento, el siguiente crecimiento o el siguiente sistema? Y nuevamente, es comprender qué funciona mejor y luego configurar un sistema para verificar, medir, administrar y repetir para obtener los resultados óptimos. Eso es lo que hacen bien los mejores sistemas, como LeeO.
¿Cómo se mide el ROI en la ganadería de precisión?
Creo que el desafío que siempre se nos presenta es cómo puedo ganar dinero con estas actualizaciones en la recopilación de datos y análisis más sofisticados. ¿Cómo se obtiene el ROI? Una mejor pregunta es: ¿Cómo puedo permitirme no progresar? Creo que las empresas que sean las primeras en adoptarlas serán las que obtendrán los mayores beneficios de esta información. Habrá una prima por tenerlo. Puede capturar valor siendo los primeros allí; los rezagados solo lo harán para evitar un descuento. Los productores dispuestos a estar a la vanguardia son los que obtendrán los mayores rendimientos, mientras que el resto solo intentará ponerse al día porque no pudieron ver el futuro.
¿Qué es LeeO?
LeeO es un sistema de etiquetado inteligente RFID que proporciona captura y seguimiento automático de datos de los animales individuales desde el nacimiento hasta el final. El sistema LeeO se está utilizando ampliamente en Europa y ahora se ofrece en los EE. UU. Para proporcionar una mayor visibilidad del rendimiento animal individual. El sistema lee las etiquetas de los animales con un lector, lo que reduce la mayoría de las entradas manuales. Con LeeO, también puede reducir los errores de entrada, los errores de lectura de etiquetas, los datos faltantes, la entrada doble y los portapapeles manchados con agua y estiércol. Si bien algunos usan LeeO como un programa de registros de cerdas ahora, su visión a largo plazo incluye etiquetar a todos los animales para obtener conocimientos de producción, eficiencias y visibilidad.
¿Dónde encaja LeeO como herramienta de sostenibilidad?
Como otros, defino la sostenibilidad como cualquier tecnología que genere eficiencia mediante el uso de recursos. LeeO tiene que ver con el seguimiento para crear una producción ganadera más precisa, consistente y eficiente. Creo que cualquier productor que considere la sustentabilidad de una manera real debería mirar la tecnología agrícola disponible actualmente utilizable como LeeO. Cuando se utilizan tecnologías como el etiquetado RFID de LeeO, cada cerdo se convierte en un proyecto de investigación en su sistema. Dicen que el conocimiento es poder, por lo que saber todo sobre cada cerdo en su sistema podría darle superpoderes.